Jakarta, Lapan6online.com : Buah dipercaya mampu meningkatkan metabolisme tubuh dari berbagai serangan virus, terutama anak-anak. Terlebih di tengah wabah corona yang kian mengganas tentu dibutuhkan asupan makanan yang mudah didapat namun mampu menjaga kebugaran.
Salah satunya adalah dengan menghadirkan Resep Sop Buah yang tidak saja menyegarkan namun juga menyehatkan. Resep ini mirip dengan yang dijual pedagang, namun buatan rumah ini lebih terjamin kualitasnya.
Hanya dibutuhkan waktu 30 menit untuk menyajikannya, semoga mampu mengatasi kejenuhan anak-anak yang terpaksa sekolahnya diliburkan untuk mencegah corona.
Berikut ini resep sop buah yang dikutip Lapan6online dari situs Sajiansedap, sebagai berikut:
Sajian: 6 Porsi
Bahan Jeli:
- 1 bungkus jeli instan rasa stroberi,
- 100 gram gula pasir,
- 700 ml air.
Bahan:
- 200 gram melon, dikeruk bulat,
- 200 gram stroberi, dibelah dua,
- 1 buah kelapa degan, dikeruk lebar,
- 1 buah avokad, dipotong-potong,
- 100 gram anggur, dibelah 2 bagian,
- 100 gram kelengkeng,
- 200 gram daging sirsak,
- 200 gram pir, dipotong kotak,
- 200 gram blewah, dikeruk panjang.
Bahan Sirop:
- 175 gram gula pasir,
- 200 ml air,
- 2 lembar daun pandan.
Bahan Pelengkap:
- 1.200 gram es serut,
- 800 ml air kelapa,
- 200 ml kental manis putih.
Cara Membuat Sop Buah:
- Sirop, rebus bahan sirup di atas api kecil sampai kental. Angkat. Dinginkan.
- Jeli, aduk rata semua bahan jeli. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak 18x18x4 cm. Biarkan beku. Potong-potong kotak.
- Tata buah-buahan dan jeli di dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
- Tuang air kelapa. Tuang sirop dan campurkan susu,
- Siap untuk disajikan.
(*/RedHuge/Lapan6online)
