Jakarta | Lapan6online.com : Beragam kue bisa dinikmati untuk takjil, dan dinikmati saat buka puasa, bersama keluarga di rumah.
Kue merupakan camilan dan makanan ringan, yang memiliki tekstur lembut, dan cocok dinikmati saat buka puasa.
Biasanya kue dibuat menggunakan mixer danoven. Untuk Sahabat Fimela yang tidak memiliki mixer apalagi oven, tidak usah khawatir karena Fimela akan memberikan resep kue takjil tanpa mixer dan oven untuk buka puasa.
Kue yang dibuat tanpamixer dan oven, ternyata juga memiliki rasa yang enak, sehingga bisa dibuat secara praktis untuk buka puasa.
Berikut resep kue takjil tanpa mixer dan oven, yang bisa dinikmati untuk buka puasa, yang sudah dirangkum dari beberapa sumber:
Bola Cokelat Regal
Bola cokelat regal sangat mudah untuk dibuat, tidak perlu menggunakan mixer atauoven, namun cocok dinikmati saat buka puasa.
Bahan:
- Biskuit marie regal
- Susu kental manis
- Mentega
- Cokelat batan
Cara membuat:
- Haluskan biskuit regal. Kemudian campurkan dengan mentega yang sudah dilelehkan
- Tuang susu kental manis, aduk rata, dan buat adonan menjadi bentuk bulat
- Setelah itu lelehkan cokelat batang.
- Celupkan bola-bola roti ke lelehan cokelat, lalu taburitopping sesuai selera.
- Tunggu hingga dingin, atau bisa simpan di lemari es, dan kemudian dinikmati untuk takjil
Bolu Kukus
Bolu kukus adalah kue yang sangat mudah dibuat. Tidak perlu menggunakan mixer dan oven, namun cocok dinikmati untuk buka puasa.
Bahan bolu kukus:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 1 sdt mujung SP
- 150 ml sprite
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula halus, telur dan SP serta sprite.
- Aduk dengan cepat sampai berwarna putih kental sepertiice cream.
- Cetak adonan yang sudah diberi warna sesuai selera.
- Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit.
- Kemudian hidangkan saat buka puasa
Kastangel
Kastangel merupakan kue kering yang berbahan dasar keju. Ternyata kastangel tidak harus dibuat menggunakan oven dan mixer. Kue ini cocok dijadikan takjil saat buka puasa.
Bahan kastangel:
- 300 gram mentega
- 350 gram terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram keju edam parut
- 100 gram keju parmesan parut
Olesan:
- Kuning telur yang di kocok lepas
Taburan:
- Keju cheddar parut
Cara membuat kastangel tanpaoven:
- Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk.
- Pada wadah yang lain kocok mentega hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, kemudian aduk hingga rata
- Masukkan campuran terigu, aduk hinggarata dan adonan sudah bisa kalis serta mudah dibentuk.
- Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Kemudian oles dengan kuning telur dan taburi kejucheddar parut.
- Panggang di teflon menggunakan kompor dengan api sedang, hingga sampai matang.
Kue Oreo
Kue oreo merupakan kue yang sangat terkenal, karena rasanya manis dan cara membuatnya cukup mudah. Kue oreo bisa dihidangkan untuk buka puasa.
Bahan:
- 2 bungkus oreo kurang lebih 137 gram
- 200 ml susu UHT plain
- Keju sesuai selera untuktopping
Cara membuat kue oreo:
- Olesi loyang menggunakan margarin. Beri alas kertas roti.
- Panaskan kukusan dengan api kecil.
- Blender oreo tanpa krim, agar oreo menjadi halus, dan sisihkan
- Kemudian blender krim oreo.
- Setelah itu campur oreo dan krimnya. Aduk dengan spatula.
- Langkah selanjutnya tuangkan susu UHT, dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke loyang, dan kukus sampai matang.
- Setelah matang, taburitopping keju sesuai selera.
Martabak Manis
Martabak manis merupakan kue yang bisa dijadikan takjil saat buka puasa, karena cara membuatnya sangatlah praktis, dan rasanya manis.
Bahan yang diperlukan:
- 360 ml campuran air, susu cair, dan santan
- 1 sachet SKM
- 220 gram tepung terigu
- 30 gram tepung kanji
- 60 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 1/4 sdtbaking powder
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt fermipan
- 2 butir telur dikocok lepas
- 60 gr margarin dicairkan
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat martabak manis:
- Campurkan terigu dan kanji
- Tambahkan gula, garam, vanilli dan baking powder.
- Tuang air sedikit demi sedikit, sambil adonan diaduk dengan cepat, hingga adonan kental dan licin.
- Masukan SKM dan fermipan, aduk hingga rata, dan diamkan sekitar 1 jam.
- Panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas.
- Lalu masukan telur kocok ke dalam adonan, aduk rata lalu masukan margarin cair.
- Terakhir masukan soda kue ke dalam adonan, dan aduk hingga rata.
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas sampai setengah tinggi cetakan. Tekan bagian tengahnya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk bagian tepi yang crispy.
- Biarkan sampai permukaannya berpori, lalu tutup cetakan. Panggang sampai matang.
- Angkat kue dari cetakan. Olesi dengan margarin, dan beri topping sesuai selera.
Sumber: Fimela.com/Kezia Prasetya Christvidya.
