Resep Hidangan Murah dan Cepat Ala Bujangan Rusia

Salad Pelajar

Dari namanya saja, Anda tentu bisa menebak bahwa hidangan ini murah dan mudah untuk dimasak. Apa lagi, Anda pun tak membutuhkan piring bersih, pisau, dan talenan.

Bahan:

• 1 kaleng jagung
• 1 kaleng kacang-kacangan (kacang merah, kacang tanah, kacang dengan saus tomat — apa pun)
• 2 kantong crouton (roti kering)
• 3 sendok makan mayones

Campur semua bahan di atas dan tunggu sebentar hingga crouton menjadi lebih lembut. Selamat makan! Jika Anda bisa memasak, Anda dapat menambahkan daging asap dan peterseli segar.

Kentang Goreng

Hidangan ini berbeda dengan kentang goreng French fries dan bahkan lebih enak.

Bahan:

• 3 – 4 kentang
• 1 bawang bombai
• 2 sendok makan minyak
• 20 gr mentega

Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Ketika wajan sudah panas, tambahkan kentang yang sebelumnya telah dipotong dadu. Goreng dengan api besar hingga warnanya kecokelatan. Kemudian, tambahkan bawang bombai, garam, merica dan bumbu secukupnya, dan goreng sampai bawang berubah keemasan. Kemudian, kecilkan api, tutup wajan dan goreng lagi selama 15 – 20 menit. Lima menit sebelum mereka diangkat, tambahkan mentega dan tutup lagi dengan penutup wajan. Orang Rusia biasanya akan menambahkan daun dill atau peterseli cincang, tetapi itu semua terserah Anda.

Sosis dengan Kacang Polong

Hidangan ini berasal dari kantin-kantin di era Soviet yang kala itu hanya menyediakan sosis (yang bahkan tampak terbuat dari kertas). Meski begitu, tak diragukan lagi, ini merupakan pilihan makan malam yang murah untuk para mahasiswa.

Bahan:

• Sosis (sebanyak yang Anda bisa makan)
• Kacang polong kalengan

Anda akan terkejut betapa mudahnya memasak hidangan yang satu ini. Rebus, goreng, atau masukkan sosis ke dalam microwave. Taruh di atas piring dan tambahkan kacang polong. Selamat makan!

Makaroni dengan Daging Kalengan

Kami tak menyebut hidangan ini pasta daging karena orang-orang Italia pasti akan sangat tersinggung.

Bahan:

• Makaroni
• Daging kalengan

Cobalah untuk memasak makaroni sebagaimana yang diinstruksikan pada kemasannya. Rebus air, garam, dan siapkan makaroni selama sekitar 10 menit. Tiriskan air dan tambahkan sedikit mentega. Kemudian, buka daging kalengan dan tuangkan di atas pasta. Aduk rata dan nikmatilah! Kalau Anda tak terburu-buru dan memiliki keterampilan memasak, Anda dapat menumis daging dengan bawang bombai yang dipotong dadu terlebih dahulu, baru kemudian tambahkan ke makaroni. Hidangan ini disebut makaroni po-flotsky (makaroni ala angkatan laut).

Roti Lapis Panas

Sebenarnya, tak seorang pun di Rusia yang menyebutnya roti lapis (sandwich). Kami menyebutnya buterbrot (dari bahasa Jerman).

Bahan:

• Roti
• Saus tomat
• Sosis
• Keju

Semuanya sangat mudah dan enak! Ambil sepotong roti, oles dengan saus tomat, tambahkan daging apa pun yang Anda miliki dan lapisi dengan keju parut atau iris. Jika Anda memiliki selada atau sayuran, silakan tambahkan ke dalamnya. Masukkan ke dalam microwave selama dua menit. Setelah itu, nikmatilah! Pastikan Anda menunggu beberapa saat sebelum menyantapnya — lidah Anda bisa terbakar karena kepanasan!

Pelmeni Goreng

Dulu, pelmeni (semacam pangsit) dianggap sebagai makanan paling populer di kalangan pelajar dan bujangan (setelah mi instan, tentu saja).

Bahan:

• Sekantong pelmeni
• Minyak/mentega

Ada dua pilihan untuk menyajikan hidangan ini. Yang pertama lebih mudah, lebih cepat, dan tak perlu banyak mencuci piring sesudahnya. Anda hanya perlu memanaskan wajan dan menggoreng pelmeni beku dengan mentega atau minyak. Aduk pelmeni agar tidak terbakar. Goreng ampai daging di dalamnya matang. Angkat pelmeni dari wajan ketika warna pelmeni sudah sangat cokelat dan terlihat renyah.

Pilihan kedua membutuhkan lebih banyak usaha. Masukkan pelmeni beku ke dalam air mendidih selama sekitar 5 – 7 menit. Kemudian, tiriskan air dan letakkan pelmeni di atas wajan panas dengan minyak atau mentega, dan goreng sampai renyah. Dengan cara ini, pelmeni akan menjadi lebih lembut dan enak.

Jika Anda menyukai tantangan, pangganglah pelmeni setelah mendidih. Kemudian, taburkan keju di atasnya dan masukkan ke dalam microwave selama 10 menit pada suhu 200 derajat Celcius. Jangan lupa, tambahkan mayones!

Makanan Sisa Semalam dengan Telur

Ini mungkin salah satu resep paling unik yang pernah dimasak orang-orang Rusia setidaknya sekali.

Bahan:

• Makanan sisa semalam
• 2 – 3 butir telur

Pertama, lihatlah ke dalam kulkas. Apa yang dapat Anda temukan di sana? Makaroni sisa dengan daging kaleng, pelmeni goreng, atau kentang goreng — apa pun bisa diolah! Panaskan wajan dan masukkan semua yang ada di dalamnya, hangatkan sedikit, dan aduk. Kemudian, tambahkan telur dan goreng sampai kuning telur matang. Anda dapat mencampur telur saat menggoreng atau biarkan saja. Gunakan imajinasi Anda. Percayalah, hidangan ini lezat dan bergizi!

Sumber : Russia Beyond/id.rbth.com